“人间四月天,芍药铺庭前。”古人评花,谓芍药为花相。近年来,芍药在鲜切花市场上初露锋芒。

作为一年中最美的鲜花观赏季,天气回暖带动鲜花消费来到一个小高峰,花色丰富、姿态优美的芍药,成为“悦己消费”重要的拉动力量。据盒马数据显示,3月底以来,芍药销量比去年同期翻了六倍,九块九10支的单瓣芍药,成为不少人的入门首选。

令鲜花爱好者所意外的是,芍药一直以花期较短著称,然除了春天,在接下来的夏天时段,在盒马上也能买到。盒马花园负责人履言表示,今年一个明显的变化是,花期只有一周的芍药,在盒马可以从3月一直销售到7月,消费者能买到来自全国各地十多个品种的芍药。

迟来的“芍药”自由

传统时节,3-4月是一年中枝材类鲜花最为丰富的时节,自南向北花期如约而至。作为国内知名度较高的鲜花种类之一,自古以来围绕芍药的诗词多达百余首。就商业化而言,芍药却远不不如一些主流花系,因为花期较短,价格较贵等因素,抑制了芍药市场的扩大。

今年盒马上消费者将实现“芍药”自由,三个明显的变化助力芍药的热销。

1、价格更亲民;据悉,在线下花店和部分线上渠道,芍药30、40元一把是常态,一些小众高级的品种甚至卖到200元到300元。而在盒马上,消费者既可以买到9.9元/10支的单瓣芍药,也能以25.9元/10支价格买到观赏价值较高的重瓣芍药,固定品种的巴茨拉5支则只有45.9元。对比终端消费市场,动辄便宜一半甚至更多,将芍药消费拉到平民水平。

2、销售期达100天;芍药花期较短,一般只有7天左右,每年4月下旬到5月初消费者才能在市场上买到芍药,所以也被称为“五月花神”。在盒马上,消费者从3月一直到7月都能买到芍药,并有来自全国各地十多个品种的芍药供选择。

3、选择品类更多;在盒马上,将按照不同的上市时间陆续销售,包括莎拉、巴茨拉、杨妃出浴、堪萨斯、落日珊瑚、奶油碗、御前表演等芍药品种,满足消费者一年比一年高的消费需求。

迟来的“芍药”自由,将开启市场的繁荣,将助力其比肩玫瑰、百合、康乃馨等热销鲜花品类,真正的走进“寻常百姓家”。

4月初,盒马就抢先上市了成都重瓣芍药,比市场价格便宜40%左右,一跃成为鲜切花销售“榜一”,销量也同比去年翻了六倍。据销售数据显示,最爱芍药的前五个城市,分别是北京、成都、杭州、深圳和南京。芍药消费大众化,已经有了明显的苗头。

“超长待机”背后的秘密

芍药“热”,也得益于国内鲜花消费大市场的繁荣。来自中国花卉协会数据显示,2021年国内花卉零售市场规模达2205亿元,比上年大幅增长17.5%。盒马将花期短的芍药,销售周期拉长到100天,给芍药消费带来了新的可能,将使其从小众走向大众。“超长待机”背后,盒马是如何做到的?

芍药供花期只有7天左右,传统的切花产销链环节多、信息迟滞,阻碍了它在鲜花市场的大规模推广。而盒马从2021年起发力鲜花产业链,解决了困扰行业向前的许多问题。

一、布局四大基地;我们知道因为南方、北方气候差异,同一品种鲜花在不同地区的花开时节也略有差异。盒马在全国布局四大基地实现芍药“不断档”,四川芍药是全国产季最早的产地,盒马已在四川建立芍药直采合作基地。

而后,盒马合作的国内主产区山东菏泽各大基地的芍药也陆续进入花期,5月开始,将有十几种芍药品种陆续争相上市。据盒马工作人员透露“到了6月,我们将切换到甘肃的国产芍药、天津的进口芍药基地,保证持续供应。”正是这四大基地为支撑,盒马实现了芍药销售周期100天“超长待机”的可能性。

自去年,盒马就着手源头建立产地仓,芍药采摘后,被运到鲜花仓进行加工、包装,通过鲜花班车每天发往全国各地,整个过程全部保存在2-4度的低温中,减少空运造成脱冷的损耗。通过订销订产,尽量保证商品的稳定性,最终实现远低于传统渠道的售价。

二、重塑鲜花供应链;鲜花看着很美,但从事这个行业是一个异常艰险的过程,生鲜所有的痛点、所有品类遇到问题在鲜花业务上都会遇到,包括长链路、易损耗等。传统的切花产销链正因为较高损耗等原因,致使芍药价格居高不下,阻碍大众普及。

而盒马打造的鲜花供应链,可以有效降低成本,致使消费者能够买到平价的芍药。据盒马花园负责人履言表示,通过源头的产地仓建设、确认分选标准、门店养护方式等,层层链路打通,才能保证鲜花价格和品质稳定,预计今年芍药的直采供应量是去年的3倍。

三、将“品控前置”;盒马还将品控前置,改变了鲜切花高损耗弊端。和盒马花园开始合作的花农汪强,4年前,开始在中江县种植芍药。由于芍药采摘季短,必须要在10多天时间完成全部采摘,传统的切花产销链稳定性差,总担心销路问题。对于这类农产品,更需要订单农业的合作模式,才可让他们安心种植。

与盒马合作,令汪强减少了很多烦恼。早在种植芍药之初,盒马就来到基地与种植户一起确认品种规格、采收和物流标准等等。长度38cm,粉色花头不低于2.3cm,白色花头不低于2cm,花头清秀开放度好,每件装箱1500枝,防冰6个……有了更好的标准,农户种植出更高规格的芍药,收入也提升了10-15%。

而且,由于品控前置减少了损失,消费端用户也能用更合理的价格买到芍药,实现供需两端的双赢。

芍药在我国已经有十分悠久的历史了,但一年只能开一次花,而且花期比较短,导致很多人喜爱芍药,却无从消费。盒马发起的鲜花产业链升级,让价格更平民,品类选择更多,多达100天的销售期里,一朵朵鲜艳美丽的鲜花,即是生活的最好调剂,也是扫除疫情带来的负面情绪非常好的美物。